Leckeres vom Balkon

Anlegen eines eigenen Gemüsegartens

Von Nicole Klostermann

Die Grundausstattung für ein Beet ist schon für kleines Geld zu haben. (Foto: Privat)

Buenos Aires (AT) - Selbst gezüchtetes Gemüse wird auch in Argentinien immer beliebter. Gerade jetzt im Frühling und in Zeiten, in denen man nur so wenig wie möglich vor die Tür gehen sollte, ist ein kleiner „Huerta“, wie der kleine Gemüse- oder Kräutergarten auf dem heimischen Balkon hierzulande genannt wird, ein schönes Hobby.

Was kann gepflanzt werden?

Für den Einstieg ins eigene Gartenprojekt bietet sich zunächst das Pflanzen von unkomplizierten Kräutern an. Salbei, Rosmarin, Minze und Thymian sind dabei besonders pflegeleicht. Sie haben es lediglich gern sonnig und nehmen es einem auch nicht gleich übel, sollte man einmal vergessen sie zu gießen. Petersilie hingegen ist eher für den fortgeschrittenen Gärtner geeignet, denn sie ist nicht so anspruchslos, wie man meinen mag. Wer sich ans Gemüsepflanzen wagen will, für den ist Ruccula eine gute Anfängerpflanze. Er vermehrt sich fleißig und ist dabei leicht zu pflegen. Auch Pflücksalat ist sehr zu empfehlen, denn er ist leicht in Portionen zu ernten und es muss nicht gleich der ganze Kopf geschnitten werden. Bei Zucchini sei zu bedenken, dass die Früchte eine ziemlich stattliche Größe erreichen können und Sie schnell Zucchini in allen Variationen auf dem Speiseplan stehen haben.

Bau des Beetes

Viele Gärtnereien und auch Baumärkte (z.B. Easy) bieten „Huerta-Sets“ an, in denen alles Nötige mitgeliefert wird. Der Zusammenbau ist zumeist auch mit wenig handwerklichem Können unkompliziert und besteht in der Regel aus einem einfachen, rechteckigen Holzbeet. Mit Mutterboden gefüllt, können die ersten Pflanzen schnell eingesetzt werden.