Das ikonische Sastre Café
Von Elena Estrella Wolrad
Buenos Aires (AT) - Ein verführerisches Aroma und eine langjährige Geschichte des Viertels, die dazu einlädt, sich ein paar Minuten Zeit für eine Tasse Kaffee zu nehmen. Das ist Sastre Café (Av Diaz Vélez 4674 ). Mitten in Caballito befindet sich eine alte Familienschneiderei, die ihre Eigenart bis heute perfekt bewahrt hat. Mit alten und charakteristischen Gegenständen aus dem Geschäft, haben Valeria Sanchez und Santiago Moreno, die Besitzer von Sastre Café, jedoch ihren eigene Besonderheit eingebaut.
Pedro Kulekdjian ist 81 Jahre alt und eröffnete seine Schneiderei im Jahr 1975. Eine liebenswerte Persönlichkeit, die in der ganzen Nachbarschaft bekannt ist. Im Laufe der Jahre fertigte er hunderte Anzüge an und führte Kleideränderungen aller Art durch. Im März 2020 brach die Pandemie aus, und da Don Pedro aufgrund seines Alters als gefährdet galt, blieb er zu Hause. Ein paar Monate später beschlossen er und seine Familie, das Geschäft zu vermieten.
Im August 2020 spazierten Valeria und Santiago zufällig durch den Parque Centenario und sahen in der Ferne auf der Avenida Díaz Vélez ein riesiges Schild mit der Aufschrift "Zu vermieten" an einem historischen Geschäft. Das Pärchen war schon länger auf der Suche nach dem idealen Ort, um ihren Traum zu verwirklichen. Ihr Ziel war es, sich auf Kaffeespezialitäten und leckeres Gebäck zu konzentrieren. Es ist, als würde man die Werkstatt des Großvaters betreten, mit all seinen Arbeitsgeräten, Stoffen, Knöpfen, Bügeleisen, Nähmaschinen und anderem Zubehör. Den Baristas war klar, dass sie dies bewahren wollten, denn es ist Teil der Geschichte des Ortes. Sie restaurierten die Möbel, verlegten die Böden, strichen die Wände an und bearbeiteten jedes Detail. Den Namen des Cafés beschlossen sie schnell, schließlich würdigten sie so Don Pedros Vermächtnis. Mit dem gleichen Enthusiasmus, mit dem Pedro einzigartige maßgeschneiderte Kleidungsstücke herstellte, fabrizieren Valeria und Santiago hier einen perfekten Espresso.
Im Februar 2021 war es endlich soweit und die Nachbarschaft wurde mit Espresso, Flat White, Cappuccino und Eiskaffee beglückt. Auf einer Glastheke gibt es eine Vielzahl von süßen und herzhaften Optionen, die das Getränk begleiten. Von Chipá, süßen Sfogliattella, über Brownies, Kekse, Biscotti, Alfajores bis hin zu einer Vielzahl von Kuchen, die je nach Saison wechseln. Sastre ist ein idealer Ort für Liebhaber von gutem Kaffee, begleitet von simplem, aber leckerem Gebäck. Es ist klein, aber sehr gemütlich. Es gibt Stühle anstatt Tische, aber um einen guten Kaffee zu trinken, genügt es. Das Café ist von Dienstag bis Samstag von 8 bis 20 Uhr und Sonntags von 10 bis 20 Uhr geöffnet.