Das japanische Gastronomiefest ist zurück
Von Elena Estrella Wollrad
Buenos Aires (AT) - Sashimi, Ramen, Udon - bis vor kurzem waren diese Begriffe im spanischen Sprachgebrauch unbekannt. Aber die asiatische Kultur im Allgemeinen und die Japanische im Besonderen wussten, wie sie den Westen durchdringen konnten. Zu den wichtigsten Beiträgen gehört auch die Küche. Durch die asiatischen Immigranten in Buenos Aires ist das Interesse an japanischer Küche erheblich gewachsen. Für alle Asia-Fans wurde zum Glück die „Gastro Japo Food Week” ins Leben gerufen, eine Woche, die das Beste der japanischen Gastronomie zusammenbringt.
Vom 7. bis 14. September werden mehr als 50 Restaurants die Traditionen und Zutaten Japans in Argentinien mit speziellen Menüs zu Sonderpreisen vorstellen. Eine neue Ausgabe der japanischen Gastronomiewoche beginnt mit exklusiven Menüs zu Sonderpreisen, die dieses Jahr in den besten japanischen Restaurants Argentiniens persönlich oder per Lieferung genossen werden können. Doch in der Japo Gastro Week handelt es sich nicht nur um die japanischen Restaurants im berühmten „Barrio Chino“ die Sushi servieren, sondern auch mal um Restaurants, die einen anderen kulinarischen Pfad beschreiten. Wer hätte zum Beispiel gedacht, dass Japan eine echte Tapas-Kultur hat, weil man dort Alkohol selten ohne Essen konsumiert?
Die Gastro Japo Food Week wird vom Club Gastro Japo (einem Zusammenschluss von mehr als 60 kleinen familiengeführten Restaurants im ganzen Land) und der Agentur THET Studio organisiert. Gemeinsam beleben sie dieses Festival im vierten Jahr in Folge, das auf eine unternehmungslustige Art und Weise geboren wurde und das darauf abzielt, den Reichtum der japanischen Küche in Argentinien zu verbreiten und zugänglich zu machen.
Eröffnet wird die große Gastronomiefeier am 4. September im Jardín Japones (von 12.30 bis 22 Uhr). Mit einer „japanischen Allee” mit „Yatai” (Straßenständen), die typische Speisen der „Matsuri” (japanische Feste) anbieten, taucht man in die asiatische Kultur ein. Unter den Restaurants, die am Festival teilnehmen, befinden sich Mirutaki, TORA, Hoshi, Orei Ramen, und viele mehr. Jedes Restaurant wird ein anderes Menü haben, das man vor Ort genießen oder telefonisch bestellen kann. Einzelheiten zu jedem Ort und zur Speisekarte findet man unter clubgastrojapo.com.ar. Der Eintrittspreis beinhaltet einen Spaziergang durch den Garten und den Zugang zur Messe. Der Preis der Eintrittskarte für Erwachsene kostet 416 Pesos und ist für Kinder unter 9 Jahren und Erwachsene über 65 Jahren mit Ausweis kostenlos.
Comments