Bewusste Ernährung war nie einfacher
Von Catharina Luisa Deege
Buenos Aires (AT) - Pizza und Co. sind nicht nur in Italien ein Hit. Wuchtige Gerichte aus Weizenmehl sind heutzutage in Argentinien und auf der ganzen Welt mehr als beliebt; wäre da nicht nur dieses aufgeblähte Gefühl nach dem Nudelteller oder dem Stück Kuchen. Schuld daran ist meist ein Übeltäter: Gluten.
Der Verzicht auf dieses proteinreiche Stoffgemisch wird oft von den einen als Hype mit Hypochondereffekt abgestempelt, bedeutet jedoch für andere ein alltäglicher Kampf mit dem eigenen Magen. Ein gewisser Trend steckt definitiv hinter bewusster Ernährung und macht sich in europäischen Supermärkten, Restaurants und Cafés breit - gut also für diejenigen, die sowieso Unverträglichkeiten oder Lebensmittelallergien haben. Wir haben ein paar Tipps, wo und wie Sie sich köstliche Diät-Gerichte und Snacks, die noch besser als das Original schmecken, auch in Buenos Aires bequem nach Hause bestellen können.
Celigourmet
„Celi“ kommt höchstwahrscheinlich vom spanischen Wort für Zöliakie (Celiaquía) und das Wort „Gourmet“ vollendet den Namen der Bäckerei geradezu perfekt, da es süße sowie salzige Köstlichkeiten zu kaufen gibt. Alle Gerichte sind glutenfrei. Bestellt werden kann über die App „Rappi“ oder auf der eigenen Website www.shop.celigourmet.com.ar.
Zu empfehlen sind besonders die Brownies von „Celigourmet“. Dank des Reismehls schmecken diese noch softer als die gewöhnliche Getreidevariante. Tiramisu, Zitronenkuchen, die beliebte „Chocotorta“, aber auch herzhafte Gerichte wie Schnitzel, Pasta und Empanadas können bei den Lokalen in Palermo, Belgrano, Caballito und im Microcentro bestellt werden.
The Food Market
Bei „The Food Market“ werden auch Laktoseintolerante und Diabetiker schnell fündig. Es ist der größte Onlineshop für Diätprodukte in Argentinien. Solch eine Auswahl findet man in den schmalen Gängen der „Dietéticas“ nicht vor. Man kann sich entweder für zusammengestellte Boxen entscheiden, oder die Produkte einfach selbst auswählen, die zu einem nach Hause geliefert werden sollen. Unter www.thefoodmarket.com.ar hat man die Möglichkeit, die Lebensmittel nach seinem persönlichen Lebensstil auszuwählen. Es gibt unter der Kategorie „Estilo de vida“ viele verschiedene Diät-Angebote. Von Zuckerfrei über Vegan bishin zu Koscher gibt es für jede Ernährungsphilosophie eine breite Auswahl an Produkten.